白菜干怎么晒

白菜干是历经太阳晾干制做而成的食物，我们能够 将大白菜撕成块状，随后用生盐开展腌渍以后，最终将大白菜放到竹杆上晾干就可以了。白菜干这类食物能够 选用水焯以后在开展晾干储存，并且在平常吃白菜干是能够 养神调血及其止渴有利排尿的，针对我们润肺止咳清热解毒及其调理脾胃是十分适合的一种食物。

白菜干怎么晒

菜干有二种，一种是用长脚(杆)奶白菜晒的，另一种自然是矮脚的。普遍晒长竿的比较多。奶白菜并不是上海青(油菜子)，菜杆雪白，青菜叶墨绿色 。

把奶白菜掐掉枯黄，切除老根。侵泡，清理，由于是整棵晒的，因此要把水开的小小，每一棵都清洗菜芯里边，自身晒的菜干从经济发展上看来并没多少优点，但肯定干净无沙就在这种关键点

白菜干怎么晒

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用家中较大 的大锅(做馒头用的大铁锅)煮沸一锅水(我烫了两锅)，将清洗的大白菜放进烫软，水平便是木筷扎下菜杆可插入就可以，千万别烫久了，青菜叶黄了就已过。随后将大白菜充充凉水或资金投入凉水拔凉(此步可省)，捞起来沥沥水就可以晒了。

农民们可以用竹杆晒，我们自己么就用衣服架来晒，一般三到五天就晒干黑白不分的靓菜干。彻底晾干后，当心取出来，一捆绑扎好，放到密封性铁罐里，时常再取出晒一晒。刚晒好的菜干黑白不分，过一阵会变一些变黄，但是没事儿，要是维持干躁就好了。

白菜干怎么晒

白菜干有养神调血，清热解毒除烦，止渴有利排尿，清肺润肺等功效。添加小枣、猪瘦肉(猪骨头)等料可煲出一锅滋养清热解毒的靓汤，秋燥时饮这款汤再适合但是了。除此之外，菜干还能够煮菜干粥，菜干猪肺汤这些。

白菜干怎么晒，三揉三晒后更香，明年好煲汤

大白菜是一种物美价廉的蔬菜，口感不错，而且可以用各种不同的方式来制作，适当的吃一些大白菜能够让身体获取充足的营养物质，让身体抵抗能力变得更强，还可以把大白菜制作成干菜来吃，下面就给大家介绍一下大白菜怎么晒成干菜。
大白菜怎么晒成干菜
大白菜怎么晒成干菜

首先需要准备一些大白菜，清洗干净，把菜头部位切一下，否则很难晒干，把它放到锅中烫几分钟，煮透以后就可以放到凉水里面冲洗一下，然后就可以拿到晾晒篮子里面铺好，放到太阳底下晒干，晒好以后可以捆扎起来或者放到瓮里面保存，这样就会更好一些。
大白菜怎么腌

腌制大白菜以后味道也是非常不错的，首先需要把大白菜先清洗干净，然后切一下，放到容器当中，加入适量的盐搅拌均匀，腌制半个小时，把它清洗干净，然后里面加入适量的菜油，干辣椒，醋以及白糖，搅匀以后就可以了。
腌制大白菜还可以先准备一些比较好的大白菜，处理清洗一下再切成块状水分沥干，把大蒜头，青辣椒清洗干净以后剁碎，加入一些调味料搅拌均匀，然后就把大白菜放进去，搅拌好以后放到缸中密封腌制一个礼拜就可以吃了。
腌制大白菜还可以先准备一些大白菜清洗干净，然后再切成条状，放到容器当中，加入适量的盐搅拌均匀，60分钟以后可以把盐水给过滤出来，里面添加一些糖精，醋以及糖搅拌好，再把干辣椒丝以及生姜丝放到油锅里面炸一下，炸好以后也需要倒进白菜里面继续搅拌腌制一个小时左右就可以吃了，方法简单味道又非常不错。
大白菜怎么保存

保存大白菜可以放在常温底下保存，可以先用一些报纸把大白菜给包裹起来，放在通风阴凉的地方，可以保存两个礼拜到三个礼拜左右，大白菜还可以冷藏保存，如果大白菜已经切开了就需要放到冷藏室里面保存，先用保鲜膜把它包裹起来，再放到冷藏室里面，可以保存一个礼拜左右的时间。大白菜还可以用冷冻的方式来保存，可以先把大白菜切一下，准备保鲜袋把它装好，然后就放到冷冻室里面，需要吃的时候拿出一些来吃就可以了。