征求给糖尿病人吃的黄豆面做法

做成面条：1. 将大豆面100克、小米面150克及面粉50克一起混和拌匀；
2. 然后加入适量清水和成面团，擀成面条或用挂面机制成面条；
3. 再置于沸水锅中煮熟即成。
小帖士-健康提示：
1. 本品具有益气养阴、生津止渴之功效，适于气阴两虚型糖尿病患者食用；
2. 症见口渴乏力、虚胖浮肿等。
小帖士-食物相克：
小米面：小米忌与杏仁同食

三鲜蛋饺汤的制作材料：
主料：鸡蛋250克,火腿肠25克,冬笋25克,蘑菇（干）25克,猪肉(肥瘦)100克,白菜250克
辅料：小麦面粉15克,黄豆面15克
调料：胡椒粉1克,盐8克,味精1克,鸡油10克
教您三鲜蛋饺汤怎么做：
1. 将猪肉剁碎，与半个鸡蛋、精盐2.5克、豆粉、清水25克调匀成肉馅；
2. 把另半个鸡蛋搅成蛋液；
3. 将面粉用清水调成糊状，打入3个鸡蛋，搅散在锅里摊成蛋皮；
4. 把蛋皮切成4.6厘米见方的24小块；
5. 把蛋皮逐张包进肉馅对角折叠后，用蛋液封严包包，做成三角形蛋饺，摆入蒸碗内；
6. 加精盐1克、味精0.5克、胡椒粉0.5克、鲜汤250克，入笼蒸熟；
7. 把火腿、冬笋、蘑菇切片；
8. 炒锅置旺火上，掺鲜汤500克烧沸加白菜煮熟；
9. 捞入汤碗垫底，从笼内取出蛋饺，原汤滗入锅内翻扣在白菜上；
10. 锅的汤内加入火腿、冬笋、蘑菇、精盐4克、味精0.5克、胡椒粉0.5克，烧沸出味后，淋鸡油灌入汤碗内即成。

豆粉混合汤面的制作材料：
主料：小麦面粉400克,黄豆面100克
辅料：油菜心300克,香菇（干）100克,鸡肉200克
调料：大葱10克,盐6克,味精2克,料酒10克,香油30克
豆粉混合汤面的特色：
此面汤清色美，鲜嫩可口，面片软韧。
教您豆粉混合汤面怎么做：1.将面粉和黄豆面放入盆内，加入少许精盐拌匀，倒入水，和成软硬适度的面团，揉透至表面光亮，搓成长条，按成6厘米宽，1厘米厚的片，再切成0.5厘米宽的面片。
2.将葱去根，洗净，切成细末；鸡肉（最好选用鸡脯肉）洗净；香菇洗净，放入水中泡发，去柄，切成细丝；油菜心择洗干净，纵向刮十字刀。
3.将锅放在火上，倒入水，烧沸后放入鸡脯肉，再烧沸后撇去浮沫，加入料酒、精盐，用小火煮至鸡肉断生，捞出，切成细丝，煮鸡肉的汤中放入香菇丝和油菜心，沸煮3分钟，停火，加入味精、麻油（香油），备用。
4.将锅放在火上，倒入水烧开，投入面片，煮熟透后分捞入几个碗内，浇入青菜汤，撒上鸡丝和葱末，即可食用。

黄豆面蒸荠菜
原料：荠菜、黄豆面（细）
调料：盐
做法1、将荠菜洗净，沥水。 2、将稍微湿润的荠菜放入容器中，撒适量的盐。并用手揉搓均匀。 3、撒入适量的黄豆面，用手揉搓均匀。豆面撒入的量以荠菜均匀的裹满为适宜。 4、将沾满豆面的荠菜放入笼屉中蒸，大火煮开，小火蒸5分钟即可。

小贴士1、荠菜在沥水的时候，不需要太干。在裹豆面的时候，稍微湿润的话，容易粘住豆面。 2、市场上、超市里会有粗细两种豆面提供，做这个蒸荠菜的话，选细的豆面。这样吃起来会比较细腻，容易下咽。

注意了……
一般的糖尿病人吃豆类很好~~糖少，又补充了蛋白质！！
但是！！
糖尿病容易引发肾病，一旦引发了，豆类一定要限制~~~
你最好去医院检查下身体状况！
黄豆也可以蒸着吃~~~这比炒黄豆热量更小

不用非限定黄豆面吧。炒豆腐渣也很好。而且糖尿病人只要不摄入含糖量过多的食物就行。主食杂粮为主

把黄豆做成不甜的豆浆，混着面团，弄均匀，再用刀切成面条的形状就可以了，然后再放在锅里煮。