不可以变更。营业执照是对应食品证的，营业执照注销的了，食品经营许可也要跟着注销。下家只能办新的执照和食品经营许可证
营业执照已经注销了，市场主体资格就不存在了，经营许可证也是无效了，必须一起注销掉。
个人觉得他是可以去变更的。但是应该带着相关的手续去办理。
