快餐厅外卖怎么做能提高单量？

数据化运营，其实就是通过数字来参透顾客心中的秘密，并且来验证自己所为的经验。，=比如说开新店和拍，打开外卖APP查看一下商圈商家的数量，并找到自己的竞争对手。想推出新品和爆款，之前就是自己试错，现在只需要打开外卖APP点击搜索框，就能看键含到热门搜索，找到这个商圈的热门商品。通过热门商品找到相应比较好的店铺，看看他们的菜品名称，月销量，标价，实付价，满减力度，评价。根据整体的数据来对自己的菜品口味、定价、满减力度、服务标准等唤亮羡进行优化。

看你的产品是做什么的，外卖有快餐，有下午茶，有甜点，甚至小龙虾。不同外卖不同打法，首先是争薯判源取外卖平台排名，排名对于外卖店的影响不下于你做线下堂食对地理位置的要求。这个排名是根据你的销售额，活动力度，以及不同时段你的定位来的。其次是进店率下单率数态，这两个就是要操作的价格。大多数店都是起步阶段，活动力度做大，不求赚多少钱，求的是赚个吆喝，有销售额，有排名，之后就是慢慢把活动力度减小，保障收益了。另一个就是下单率这块，不要一堆人进店都不愿意下单，认清自冲没己的客户是谁，同行怎么样，客户要的是什么，做好调整。

从营业额开始分析。营业额=客单价*订单量，这是老板们熟读于心的公式。都知道营业额下降了，就让外卖运营人员去拉高客单价，做活动去提升订单量。但如果想做到数据精细化运营，只是这样谈型陵的分析是不够的。首先，要对“订单量”进行拆解，因为在后台数据中，订单量只是一条曲线，不具有对比性。我们要将订单量分为“新客订单量和老客订单量”。订单量=新客订单量+老客订单量。之后，我们在后台抓取消费3次以上的客户作含戚为老顾客，并绘制曲线图，最终复购曲线和总订单曲线的空隙就是做活动或者做竞租型价之后所带来的新客订单。

店铺平台产品展示，餐品展示，营销活动展示，店铺实体照片，参加平台营销活动，周三半价，夜宵五折，午餐五折启链，半价促销，平台会提供很多流量，店亏旁神铺活动设置，根据自家餐品利润率和同行满减，设置有销亏吸引的满减，做好客服活动，保持店铺电话畅通，及时解决客户因餐品问题导致的不满意，差评抑制在萌芽状态。

先得人心，再做生意，先从服务，态度着手。敏州建立自己的工作群，和用户消费群，从而可以把外卖提升一个新的高度。首先味道要好，价格适中，桥顷蔽然后发一些宣传单，最重乎埋要的是要叫人一直宣传。