水蕨菜炒肉丝的做法步骤水蕨菜炒肉丝的做法图解11. 水蕨菜一捆清洗干净,用沸水焯一下,然后放在凉水里浸泡水蕨菜炒肉丝的做法图解22. 水蕨菜切段,瘦肉切丝,切点姜丝蒜末水蕨菜炒肉丝的做法图解33. 锅内放油烧热,爆香蒜蓉,倒入瘦肉丝炒至散开,等肉色变白将蕨菜倒下锅,与肉丝一起煸炒,撒入盐调味