主料鸡肉200g大土豆1个干香菇80g 辅料油适量盐适量甜面酱适量
步骤
香菇土豆炖鸡块的做法步骤11.土豆去皮切块
香菇土豆炖鸡块的做法步骤22.鸡肉去筋膜切块
香菇土豆炖鸡块的做法步骤33.干香菇用温水泡发后洗净
香菇土豆炖鸡块的做法步骤44.鸡肉用水焯一下，表面变色捞出控干
香菇土豆炖鸡块的做法步骤55.油热后，葱姜末炝锅，放入鸡肉，倒少量料酒翻炒均匀后放如甜面酱
香菇土豆炖鸡块的做法步骤66.把土豆和香菇都放进锅内，加入清水，大火烧开，小火慢炖至收干汤汁
香菇土豆炖鸡块的做法步骤77.出锅前放盐鸡精，淋入香油
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