食材明细
主料
蒜苔250克
鲜虾300克
小葱白4根
辣椒2只
姜2片
蚝油半汤匙
料酒半汤匙
淀粉少许
盐适量
油适量
咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度
虾仁炒蒜苔的做法步骤
1
准备材料
2
鲜虾剥出虾仁，加盐、料酒、淀粉少许稍腌制
3
蒜苔摘好洗净切段，葱姜切末，辣椒切丝
4
锅中热油，放入虾仁炒至变色，盛出待用
5
另起锅，炒香葱姜辣椒
6
倒入蒜苔，翻炒片刻，然后调入蚝油和盐
7
把炒好的虾仁倒进锅里一起炒匀就可以出锅
小窍门
不喜欢辣就不要放辣椒。
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