超过六十岁（或是法律规定的退休年龄），就不能成为法律上的劳动者，自然就不能签订劳动合同!你可以和他签订一个劳务合同或着叫雇佣合同，按月给工资就好，什么社保啊都不用交了！风险的话，因为已过了60岁，就不存在工伤保险的事情了,如果在工作的时间、工作的地点,因工作的原因导致伤亡的，所有赔偿要你们公司来承担!
老骥伏枥，志在千里！
