如何把羊肉汤熬成奶白色

2024-12-01 09:10:19
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食材用料:

羊腿1个
青萝卜[图]青萝卜1个相克食物
白菜[图]白菜半棵相克食物
红薯粉条200克
姜[图]姜适量相克食物
葱[图]葱1根相克食物
香菜[图]香菜适量相克食物
盐适量
料酒[图]料酒适量
菜谱做法:

羊肉汤的做法图解11.羊腿肉洗净,用刀小心剔掉,切块。
羊肉汤的做法图解22.肉和骨头一起焯水洗净。
羊肉汤的做法图解33.萝卜去皮切滚刀大块,姜切片,葱切大段。
羊肉汤的做法图解44.粉条洗净用温水泡软,白菜叶撕大片洗净备用。
羊肉汤的做法图解55.取砂锅,放入羊骨和羊肉,姜,葱,和足量的水。
羊肉汤的做法图解66.大火烧开后,调入料酒,改小火炖一个半小时至汤汁呈乳白色。
羊肉汤的做法图解77.放入萝卜块,再炖30分钟,至萝卜烂,调入盐。
羊肉汤的做法图解88.加入白菜。
羊肉汤的做法图解99.加入泡软的粉条,大火炖5分钟。
羊肉汤的做法图解1010.起锅后加入香菜即可。