吃面条的时间少加点醋，一般做的好的面条是没有碱水味的，可能是碱水放多了，实在不喜欢的话，不要放碱水，放点食用盐在和面水里试试，效果是一样的，面要多揉揉就劲道了。
加点醋中和一下，也可以加点柠檬汁，只要是酸的就行。
