要看你的价格和质量了，很多饭馆厨房是外包的，可以和总厨谈。
当然，我觉得重要的是要保证质量，毕竟出了问题，影响的是食客的健康。
饭店的声誉也受影响。
其实地沟油的说法不确切，真正的地沟油都是混杂了很多杂质，乌黑的，估计给你吃你都恶心。很多餐馆贪便宜，用的是泔水油！泔水油提炼后再掺杂普通食用油，表面看不出来区别。但是目前也有检测方法了。
这种才是比较缺乏道德的做法。
送礼给总厨这些管理厨房的人！油吗差不多都一样。用那种油是他们说了算
地沟油。。。。。
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