烤箱怎么烤整个小土豆(小土豆怎么烤才好吃)

　　 烤箱怎么烤整个小土豆？ 当您需要令人满意且易于制作的配菜时，请考虑烤小土豆。小土豆有几种不同的品种，当与几乎所有基于蛋白质的主菜（例如鸡肉，牛排，猪肉，鱼和豆腐）搭配使用时，它们的外观也很不错。您可以使用橄榄油，草药，盐和胡椒粉的简单组合来调味土豆。然后，只需在烤盘上单层烤土豆，直到它们变成金黄色和嫩。

　 　配料

　　1磅（0.45公斤）小土豆

　　1 / 4 特级初榨橄榄油的C（59毫升）中

　　2汤匙（30克）新鲜切碎的迷迭香

　　1瓣蒜末

　　1 1/2茶匙（7.5克）盐

　　1/4茶匙（1.25克）黑胡椒

　　一、清洁土豆

　 　1、将烤箱预热至232°C（450°F）

　　烤箱要达到此温度大约需要15-30分钟，具体取决于烤箱预热的速度，因此最好在开始准备之前将其打开。这样，您可以在准备好它们后立即将它们放入烤箱。

　　如果您不打算立即煮土豆，请推迟预热烤箱。

　　2、用凉水冲洗小土豆。漂洗土豆时，用漏勺盛土豆

　　这将有助于将水和污物排出，同时将土豆保持在原位。如果您的小土豆上没有任何可见的污垢块，则无需执行其他任何操作即可清洁它们。

　　 3、用蔬菜刷擦洗土豆，去除多余的污垢

　　一些小土豆上的污垢极少，因此您可能不必为此担心。但是，如果土豆上有可见的污垢团块，请用蔬菜刷将土豆清洗干净，同时将土豆放在流水下。

　　如果没有蔬菜刷，请用双手擦去土豆上的污垢。

　　你知道吗？您可以在没有肥皂的洗衣机中清洗土豆！如果它们太小并且滑过机架上的插槽，则将它们放在洗碗机的顶部机架上，或将它们放入顶部机架的漏勺中。运行漂洗程序，土豆将发出干净的声音，准备完成后即可准备。

　　4、如果需要，将土豆切成两半以加快烹饪时间

　　将土豆放在切菜板上，用锋利的刀将其切成两半。不必将小土豆切成两半，但是会减少烹饪时间，尤其是当土豆太大时。

　　如果可能，请尝试选择大小均相同的小土豆。这将有助于确保它们以相同的速度烹饪。

　 　5、将小土豆放在涂了油脂的烤盘或果冻卷锅上

　　用不粘的烹饪喷雾剂喷烤盘或烤盘，或在表面上刷植物油。如果您有一个带有高边缘的小甜饼，这也将起作用。

　　请勿将土豆放在没有边缘的烤盘上，因为当您移动平底锅时，土豆可能会从边缘滑落。

　　二、调味土豆

　 　1、在一个小碗中将调味料混合在一起。 结合1 / 4 特级初榨橄榄油的盐的C（59毫升），新鲜的2汤匙（30克），切碎迷迭香，1个蒜末丁香，1 1/2茶匙（7.5克），和1/4茶匙（ 1.25克）黑胡椒放在一个小碗里。然后，使用打蛋器或叉子将各种成分混合在一起。

　　如果您想为土豆添加不同的口味，则可以更改调味组合。尝试添加½茶匙（2.5克）的辣椒来代替新鲜的迷迭香来调味辛辣的土豆，或者尝试分别加入1茶匙（5克）的盐和胡椒粉，以实现更简单的风味组合。

　　另一种液态脂肪可以代替橄榄油，例如低芥酸菜子，椰子，鳄梨油，甚至是融化的黄油。

　　2、将油混合物倒在土豆上。确保使用所有的油混合物，因为这将使您的土豆好吃又脆。您也可以用勺子在土豆上淋上油。但是，执行此操作后，如果其中一些没有任何油脂，请不要担心。

　　3、将小土豆放在烤盘或烤盘中。用调味混合物将每个土豆完全涂满一层。您也可以使用开槽的勺子轻轻地将土豆扔掉，并涂上油混合物。

　　 提示：如果要切土豆，请将切好的土豆切面朝下放在烤盘上，以确保它们变脆。

　　4、土豆以单层1 / 2 英寸（1.3cm）分开。这将有助于确保所有土豆都变黄变脆。如果土豆彼此之间的距离太近，则可能无法正确烹饪。

　　三、烤土豆

　　1、将发现的土豆烤20-35分钟。将土豆放在烤箱中最低的架子上。不要用箔纸或盖子盖住它们。关闭烤箱，并设置计时器20分钟。

　　较小的土豆将花费较少的时间来烹饪，而较大的土豆将花费更多的时间。

　　2、20分钟后检查土豆的褐色和嫩度。查看烤箱，看看土豆的边缘是否为棕色。如果是这样，请戴着烤箱手套，将其从烤箱中取出，并用叉子戳一些土豆。当您用叉子刺穿它们时，如果它们很嫩就可以完成。如果您不容易刺穿土豆，则未煮熟。

　　选择一些最大的土豆，用叉子检查，因为这些土豆煮熟需要更长的时间。

　　3、如果没有煮熟，再煮5-10分钟。如果土豆还没有煮好，再将其放回烤箱5-10分钟，然后重新检查。如果还没有煮熟，再煮5分钟，然后再次检查。继续这样做，直到他们准备好为止。

　　小心不要煮土豆。

　　4、烹调完成后，将土豆转移到盘子中。用开槽的勺子将土豆转移到盘子上。确保在土豆变热的时候上菜。您可以按原样吃它们，也可以将它们浸在酸奶油，番茄酱或烧烤酱中。

　　 提示：如果您不想弄脏其他菜，也可以从平底锅上直接将土豆sc到盘子上。