牛肉可以和贝类一起吃吗

贝肉能和牛肉一起吃。

一、扇贝肉属于海鲜类，海鲜营养丰富，相对于红肉来说，吃海鲜更不易造成肥胖。

1、海鲜不要与水果一起吃

鱼、虾、蟹等海产品附有丰富的蛋白质及其钙等营养素。而水果中附有较多的鞣酸，假如吃完海产品后，即将吃水果，不仅影响人体对蛋白质的汲取，海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合，构成难溶的钙，会对胃肠道产生刺激，甚至导致腹痛、恶心、呕吐等症状。最好间隔2小时以上再吃。

2、吃海鲜不喝茶

茶叶中含有鞣酸，而海鲜中含有丰富的钙质，两者结合会形成难溶的钙。因此在食用海鲜前后均不宜喝茶，最后相隔2小时以上。

3、吃海鲜不喝啤酒

很多人喜欢吃海鲜的时候搭配啤酒，但是其实并不健康。虾、蟹等在人体代谢之后会形成尿酸，尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。大量食用海鲜的同时喝啤酒的话，会加速体内尿酸的形成，并不利身体健康。

二、牛肉营养丰富。

1、牛肉与栗子不能同食

栗子中的维生素C易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值。而且，二者不易消化，同炖共炒都不相宜，同吃可能会引起呕吐。

2、牛肉与红糖不能同食

同食会产生不良生化反应，引起腹胀。

3、牛肉与白酒不能同食

牛肉性温，味甘，补气助火；白酒属大温之品。如将二者相配食用，极易上火，甚至可引发口腔炎症、肿痛。

4、牛肉与橄榄不能同食

同食会引起身体不适。

5、田螺与牛肉不能同食

不易消化，会引起腹胀。

6、鲇鱼与牛肉不能同食

同食会引起中毒。

7、牛肉不可与黍米同食

食后身体不适。

8、韭菜与牛肉不能同食

因牛肉甘温、补气助火，韭菜辛温，动火动血，故不宜同食。

9、牛肉、猪肉不能同食

猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。

10、牛肉和白酒不能同食

牛肉和白酒一起食用会牙齿发炎；白酒为大温大热之品，饮白酒吃牛肉对温热体质的人犹如生火添热，容易引起面赤身热，疮疖恶化。

牛肉和扇贝肉没有食物搭配上的相忌相克，所以扇贝肉能和牛肉一起吃。

扩展资料：

一、吃牛肉注意事项

1、不可过量食用

适宜用量每餐大约在80克左右，过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。

2、肾炎患者尽量少吃

牛肉含有大量的蛋白质，对肾炎患者不可多食，会加重肾脏的负担。

3、牛肉不可以烤

牛肉不宜熏、烤、腌炙，以免产生苯并芘、亚硝胺等致癌物质。

二、常吃海鲜好处多

第一，因为海鲜含有的脂肪酸比较多，可以加速我们体内血液的流动，所以可以预防我们的血液的凝固，降低我们身体的胆固醇的含量，对一些血液疾病是有很好的预防作用。

第二，因为海鲜含有的蛋白质也是非常多的，而蛋白质在我们身体是重要的组成部分，所以是我们身体的必需品，吃海鲜可以补充我们身体的蛋白质，是很有好处的。

第三，因为海鲜中含有的矿物质是非常多的，还有就是含有的微量元素也是很多的，所以吃海鲜可以补充我们平时在蔬菜或者是其他的食物中补充不到的营养。

牛肉可以和贝类一起吃。

酱油煮牛肉扇贝

陪米饭的菜

用料  

工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸（大约15ml）    需要数量    

牛肉（切成5cm幅片。不要太大）    200g    

扇贝（小的）    10个    

A 酱油    1/3勺    

A 白料酒    1/3勺    

食油    1/3勺    

B 饮用水    50ml    

B 白砂糖    2勺    

B 酱油    2勺    

B 味淋（日本）    1勺    

B 白料酒    1勺    

葱花    适量    

日式酱油煮牛肉扇贝的做法  

• 准备盘子。将牛肉和A用料倒入盘子里，揉匀。

• 准备锅。锅中倒入食油，开中火，等30秒。
  
  将牛肉倒入锅里，煎1分钟。
  
  将扇贝和B用料倒入锅里，拌一下。盖盖子。火转小火，煮15分钟。灭火。（途中如果汁快没有的话，灭火）

• 做好了。将步骤2菜装碟子撒上葱花即可。

牛肉的功效与作用

1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;

2. 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;

3. 水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

牛肉适用的人群

一般人都可以吃。

1、适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用;

2、感染性疾病、肝病、肾病的人慎食;黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。

虽然大家都喜欢吃牛肉，但也有些人群不可以吃牛肉的，大家一定要注意看，自己可不可以吃牛肉，不要因为贪嘴而把自己的健康置之度外哦。

按道理来说，有一些食物如果搭配在一起，不但营养十分丰富，更是有预防疾病的作用。但是从健康的角度来讲，食物也有相克的，所以日常生活中选择的食物一定要谨慎。就拿最常见的牛肉来说，和海鲜能一起吃吗?牛肉其实是可以和大部分海鲜搭配吃的，这点大家完全可以放心。
牛肉和虾能在一起吃吗?
牛肉和虾可以在一起做没有什么禁忌也没有毒性反应但是味道不好?一般这两个实物不会在一起的。虾属于一种海鲜两者在一起才会变味儿。海鲜没有了鲜气，牛肉也没有入肉味。你可以把这两个分开做。牛肉可以红烧也可以炖汤也可以炖着吃。一般牛肉炖土豆。小孩子爱吃。下一班可以单做。可以红烧。煮着吃都可以，家里有宝宝有小孩子了，可以煮一下美味可口。小孩吃了还可以补钙不出维生素，下一定不能和维生素c在一起吃容易过敏，过敏的人都禁止吃虾。你把两种食材分开来做就可以吃到美味可口又有营养有价值的饭菜了。
做完手术后可以吃牛肉吗?

做完手术后是不可以吃牛肉的，牛肉是发物，如果吃牛肉会导致伤口感染的，所以对于牛肉，羊肉等发物都不要吃，要多吃一些清淡的食物，可以多喝一些粥，但是做过手术之后要通气了才可以吃饭，不然会有很大伤害，可以多吃一些蔬菜水果，对于一些辛辣生冷油腻刺激的食物在术后恢复期间，最好不要吃，不利于伤口的愈合，多喝水，不要喝饮料，咖啡，需忌烟酒。

怎么炖牛肉又烂又好吃呢?

要使炖牛肉又烂又好吃，是有很多的窍门的。第一点就是要注意炖牛肉的时候最好用热水，因为热水会把牛肉表面的蛋白质凝固的更快，而且不会让氨基酸流失。第二点是旺火烧开后的二十分钟，要开盖用小火炖，盐可以晚放，关键是要不断加水。而且如果炖煮的时候用高压锅会更容易使牛肉变烂，而且同时又不会流失肉的鲜美和弹性。牛肉具有丰富的蛋白质，同时也含有很少的脂肪，是非常不错的。

牛肉可以和花蛤同食，但是牛肉与很多海鲜是会发生不适反应，牛肉不可与以下食物同食：牛肉+白酒：同时食用容易上火;因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎，牛肉+板栗：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化，牛肉+海螺：身体不适，牛肉+田螺：不易消化，会引起腹胀牛肉+鲶鱼：一起吃会引起中毒，可以用人乳和鼓汁治疗。

　扇贝是我国重要的贝类养殖品种。每当我们吃地摊、聚会的时候，总少不了粉丝蒸扇贝，超市里的冻扇贝也是常买的，炒着吃也是相关的美味。扇贝的主要的食用部分是闭壳肌，即扇贝柱，其肉质细嫩，味道鲜美，是营养价值极高的保健食品。扇贝闭壳肌的干制品俗称干贝，是我国传统的“海八珍”之一，深受消费者喜爱。
扇贝不能和什么一起吃
扇贝不能和什么一起吃
　　1、扇贝不能和啤酒、动物内脏等富含维生素B1的食物一起吃
　　维生素B1能加速扇贝中的嘌呤和苷酸的分解代谢，产生过多的尿酸，如果尿酸无法及时代谢出去可能会形成结石或者痛风。（吃地摊哪有不喝啤酒的，不喝啤酒对得起这么好吃的菜吗...）

　　2、扇贝不能和富含有维生素C的水果放在一起吃
　　维生素C与扇贝中的砷物质产生有毒的物质吃的多了，会有中毒的反应。

　　3、扇贝不能和浓茶、柿子、红酒等富含单宁的食物一起吃
　　单宁会加重扇贝的腥味，出现很重的金属感，同单宁会与扇贝中的钙起反应，降低扇贝的影响价值。

　　4、扇贝不能和玉米、面包等粗纤维含量高的食物一起吃
　　纤维素会影响人体对锌的吸收，降低锌的吸收率，影响扇贝的营养价值。
扇贝的功效与作用
　　1.健脑。
　　扇贝富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。
　　2.健脾和胃
　　扇贝适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。暖胃，治疗胃寒症。
　　3.养颜护肤
　　扇贝含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。
　　4.抑癌抗瘤
　　扇贝具有效预防癌症，降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。
扇贝的营养价值
　　扇贝的营养成分非常丰富，因此对人体来讲有很高的营养价值。扇贝中富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等营养物质，其中蛋白质就高达60%以上，比鸡肉、牛肉等以蛋白质高著称的肉类还要高。扇贝中矿物质的含量也要高于鱼翅、燕窝等食用珍品。

　　扇贝的热量低又不含不饱和脂肪，因此有降低身体胆固醇的作用。老年人常吃扇贝有助于降低胆固醇、软化血管、预防心脏病、中风及老年痴呆症等。

　　扇贝具有颇高的营养价值，是中国人餐桌上常见的家常菜之一，无论是蒸炒烧煮都十分美味。在大快朵颐的同时大家要记得避免与相克的食物服用，否则不仅会影响人体的营养吸收，甚至可能对身体造成损害。