卤菜的种类是十分多的，想学卤菜可以来安徽新东方烹饪学校，大品牌，值得信赖，实践教学为主，专业教师指导，保障学员学到精湛技术，学费不贵
我朋友是一个超市的熟食主管，可以教技术的。好象还包吃住。学点皮毛1个星期，学精得3个月左右。
