松花豆腐怎么做?

2025-02-02 22:47:05
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回答1:

【原料】豆腐2块,松花蛋3只,精盐8克,味精3克,香油10克,葱丝20克,姜末5克。

【制法】(1)将松花蛋洗净,人锅蒸15分钟,取出晾凉后剥壳,切成0.5厘米见方的丁;豆腐用沸水烫透,取出晾凉,切成0.5厘水见方的丁。

(2)将豆腐丁和松花蛋丁放人盘内,加人精盐、味精、香油、葱丝和姜末,拌匀装盘即成。

【特点】营养丰富,风味独特。

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