鲶鱼能吃吗？

可以吃

中国自古就有食用鲶鱼的记载。早在史书中就有记载，鲶鱼可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美，为鱼中珍品，它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的。

鲶鱼营养丰富，每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质14.4克，并含有多种矿物质和微量元素，特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。

最佳食用季节：鲶鱼的最佳食用季节在仲春和仲夏之间。

适合人群：适合一般人食用。尤其以老、幼、妇女产后及消化功能不佳的人最为适用。

扩展资料

人们选择不吃鲶鱼的原因：

1、鲶鱼生存环境脏

鲶鱼生命力很顽强，在很肮脏的环境都能生存，比如城市臭水沟，鲶鱼吃的是各种垃圾、腐烂的尸体，有的鱼农故意用人或猪的排泄物喂养。

2、泥腥味

由于鲶鱼生活在比较脏的环境中，如果没有清洗干净，它可能会发出淡淡的泥腥味，这是大部分人不喜欢吃的原因之一。

参考资料来源：百度百科-鲶鱼

人民网-鲶鱼能与鱼翅媲美 但三个理由建议你少吃

鲶鱼营养丰富，100克鱼肉含水份64.1克，蛋白质14.4克，并含多种矿物质和微量元素，鲶鱼除鱼子含杂味不能食用外，全身是宝，是营养佳品。鲶鱼对体弱虚损，营养不食之人有较好的食疗作用，是催乳佳品，有滋阴养血，补中气，开胃利尿的作用。鲶鱼不宜与牛羊油和牛肝，鹿肉同食或与中药荆芥同食，鲶鱼也是发物，有痼疾，疮疡者最好不要食用。

鲇鱼可以食用。
鲇鱼营养丰富，每百克鱼肉中含水分64、1克、蛋白质14、4克，并含有多种矿物质和微量元素，特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。中医认为，鲇鱼味甘性温，有补中益阳，利小便，疗水肿等功效，是妇女产后食疗滋补的必选食物，也是体弱虚损、营养不良的人食疗必选的水产之一。鲇鱼还有更神奇的功效，那就是催乳，所以奶水不足的产妇可以以此食疗。

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