北方气候寒冷冬天基本无法种植新鲜蔬菜 所以比较常用的方法是用盐来保存食物 各种腌菜 泡菜 腌肉什么的 俺们牧区呢基本上是以肉食为主 盐是最简单的调味料 清炖羊肉 撒点盐就可以吃了.吃习惯了口味也就重了.其实我是西北人 我实在是编不下去.西北算不算北方啊希望采纳
