可以的，可以做成莲子鸽子汤，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：鸽子 1只、莲子 100克、生姜 1小块、食盐 适量、水 适量。
1、第一步把鸽子洗净，剁小块。
2、莲子洗净，沥干水分。
3、生姜切片。
4、把鸽子肉，莲子和生姜放入砂锅中，倒入适量的水。
5、大火煮沸后，用勺子舀出浮沫。
6、盖好锅盖，转小火炖1个小时。
7、加入食盐调味，再炖5分钟。
8、然后盛出，这样就完成了。
一般不用放的。
1).鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净。
2).放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖1.5小时。
3).山药刨皮，切棍刀块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下，剥壳。
4).用筷子刺一下，比较酥的时候，放入鹌鹑蛋和黑木耳。
5).小火炖20分钟，放入山药，再炖到山药酥了，盐，鸡精调味即可。
ok
可以，主要看你补什么
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