吃胶原蛋白皮肤会变好吗？

不会。
胶原蛋白，其实只是一种不完全蛋白，属于动物的结缔组织，只存在于动物食物中。这种蛋白质本身不溶于水，只有解开盘在一起的三股螺旋，变成可溶的明胶，才溶于水。这个明胶跟其他蛋白质一样，也是由氨基酸组成，只是有两种带羟基的氨基酸——羟脯氨酸和羟赖氨酸。
这是在其他蛋白质中很难见到，这两种氨基酸水的关系十分亲密。热的时候明胶分子分散于水，能形成粘稠的溶胶，在低温条件下，明胶分子又能交联成网状结构，把水分子包在里面。人的皮肤组织中胶原蛋白合成越多，锁水功能越好，皮肤的弹性也就越好。反之，皮肤组织中胶原蛋白合成少了，分解多了，皮肤就会出现松弛，没有弹性，甚至出现皱纹。
尽管说人体皮肤的胶原蛋白与猪蹄、凤爪等动物食物中的胶原蛋白结构一样，但补充食物中的胶原蛋白却不一定能在体内合成胶原蛋白。原因很简单，任何蛋白质进入体内后都需要分解氨基酸才能被吸收，吸收后的氨基酸还需要与体内的维生素C搭档才能合成人体所需的蛋白质，在体内合成蛋白质的时候却不是能由人控制的，你想让合成胶原蛋白就胶原蛋白呀，不可能，因为胶原蛋白中除了羟脯氨酸和羟赖氨酸两种特殊氨基酸以外，还有其他的氨基酸，当各种氨基酸比例不合适的时候，合成就不一定是胶原蛋白了。
不管是大分子胶原蛋白，还是水解胶原蛋白，其氨基酸的组成成分都无法改变。胶原蛋白中富含的甘氨酸和羟脯氨酸，它们都是草酸形成的前体，过量服用胶原蛋白时会增加尿中的草酸含量，从而增加肾结石风险。
虽然目前没有科学依据证明胶原蛋白不能美容，但也没有足够的科学证据证明补充胶原蛋白就能美容，与其盲目补充胶原蛋白来获得心理安慰，还不如合理调整饮食自己造点胶原蛋白。人体自己能合成胶原蛋白的所有氨基酸，只要有维生素C帮忙，蛋白质足够，血液循环良好，营养状况正常，就能造出合格的胶原蛋白。只是自己的血红蛋白够不够，血液循环好不好，维生素和蛋白质足不足，激素平衡是否良好等等因素都会影响胶原蛋白的合成。而健康的四大基石——“合理饮食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡”。则是满足自己制造胶原蛋白的基础。

补充胶原蛋白是可以改善皮肤的，胶原蛋白并不是长存于人体的，人体胶原蛋白是会随着年龄的增长而流失的。一旦胶原蛋白过量流失，人体的健康、皮肤都会受到影响，而皮肤衰老是最直接的表现。随着胶原蛋白的流失，皮肤上的皱纹会越来越多，胶原蛋白是皮肤中最重要的蛋白质之一，约占人体蛋白质的25到35%，是人体内不可或缺的物质。体内胶原蛋白足够可强化肌肤锁水功能，具保湿功效，可改善皮肤粗糙、没有光泽的状况，同时还可预防皱纹产生、延缓皮肤的老化与松弛及增强肌肤对外来环境的免疫力。

富含有胶原蛋白的食物：
胶原蛋白大多存在于动物体内，除了常见的猪蹄、肉皮之外，富含胶原蛋白的食物主要有：牛蹄筋、鸡脚、鸡翅、鸡皮、鱼皮、鱼翅及软骨等。这些食物经过烹调，冷却后形成的“肉冻”、“鱼冻”就是胶原蛋白经过加水煮沸成溶胶后，再冷却形成的凝胶。

补充胶原蛋白的方法：
胶原蛋白的品种如此丰富，那么哪种胶原蛋白对人体最有益呢.鱼类胶原蛋白组成结构与人体最接近，是最容易为身体组织所辨识吸收的胶原蛋白，吸收率也最高。鱼类的胶原蛋白主要来源于深海鱼类的软骨，因此，吃鱼翅来滋养皮肤确实是有科学道理的。此外，为了使食物中的胶原蛋白更好的释放出来，用炖、煮、烧和煲汤的烹调方法最佳。

吃胶原蛋白皮肤会变好，前提是吃的胶原蛋白真正的被皮肤吸收，否则没有作用。
胶原蛋白对人体皮肤有极大好处，因为人体一旦缺少胶原蛋白就会导致皱纹横生、毛孔变粗、皮肤暗沉、长色斑、皮肤干燥脱皮等皮肤问题。且胶原蛋白会随着岁月流逝而流失掉，据研究显示，人体从16-18岁起，每人每天都会有2克的胶原蛋白流失掉，因此想要维持皮肤的美好状态，就要补充胶原蛋白。
可直接补充水解胶原蛋白，小分子易于人体吸收。

病情分析：口服的胶原蛋白制剂是不能被机体吸收的，也不具备改善皮肤质量的功能。 意见建议：如果你注意看电视的话，应该知道已经有专家证实胶原蛋白广告的虚假性，央视已经做了这方面的专题报道，所以建议你还是不要吃得好。