腊八为啥喝粥

祛病，驱寒，祈福。

腊八节，即每年农历十二月（腊月）初八，又称为“法宝节”“佛成道节”“成道会”等。

腊八节吃腊八粥是腊八节的风俗之一，腊八粥又叫七宝五味粥，它是一种由大米，红豆，花生等食材熬煮而成的粥，营养价值非常高，口感软糯，香甜。

到了腊八节，人们还会泡腊八蒜。腊八蒜是一种用醋泡制而成的蒜，因为制作的时间大多是在腊月初八而得名。成品腊八蒜色泽嫩绿，口感酸中带辣，非常下饭。

腊八日子不用拣，大吉大利福寿绵。在农村，腊八也是个传统的黄道吉日。这一天，农村人除了要喝腊八粥，还常常进行定亲、娶媳、嫁女之类的腊八婚。

麦仁饭：

西宁腊八节并不喝粥，而是吃麦仁饭。腊月初七晚上将新碾的麦仁，与牛羊肉同煮，加上青盐、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，经一夜文火煮熬。

腊八节的由来有多种传说，一说是为了纪念岳飞受百姓“千家粥”抗金胜利，一说起源于朱元璋落难时靠五谷粥度过难关，而流传最广的，是腊八粥和佛祖释迦牟尼的故事。
腊月初八，也是中国民间的“慈善日”，很多寺院会熬腊八粥来做慈善。寺院僧尼所煮的腊八粥也称“佛粥”，据传，是古代寺院中，僧人们被信徒送米送面一年，多出的豆子，米存了一年，于是在腊月最冷的时候，拿出来熬粥，佛粥一送施主，二济穷人。施主在接到佛粥后，一般还会回赠一些灯油钱或布施其他财物。
腊八节由来：岁终之月称“腊”的含义有三：一曰“腊者，接也”，寓有新旧交替的意思；二曰“腊者同猎”，指田猎获取禽兽好祭祖神，“腊”从“肉”旁，就是用肉“冬祭”；三曰“腊者，逐疫迎春”，腊八节又谓之“佛成道节”，亦名“成道会”，实际上可以说是十二月初八为腊日之由来。