蔬菜而已，没有太多的营养价值，水分为主的食物，只是补充维生素的来源而已！！
亚硝胺类物质具有强致癌作用，黄酮类简册物质和微量元素硒、钼拦数宏，具有很强的抗氧化能力，能毕橡阻止亚硝胺在体内合成，起到防癌抗癌的作用，芦笋中这几种物质最多。因此，常吃芦笋可以防癌。
