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面粉里误加了红薯淀粉可以炸油条吗？
面粉里误加了红薯淀粉可以炸油条吗？
2025-02-01 03:50:07
推荐回答（3个）
回答1：
不可以。做油条用的是高筋面粉，误加的红薯淀粉会降低筋性。淀粉是揉出面筋后，面粉水经沉淀，干燥，晒干形成的粉末。
回答2：
可以，油条会更加酥脆。
回答3：
可以的，这样很香脆
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