荠菜鸡蛋馅怎么调好吃

准备用料：荠菜260g、饧发好的面团、鸡蛋2个、干香菇适量、鸡精粉适量、豆渣适量。

1、荠菜摘去黄叶清洗干净焯烫

2、稍凉后挤去水分切碎

3、鸡蛋炒熟炒散

4、干香菇泡发后切碎、葱切碎

5、全部加到炒鸡蛋的锅里

6、加盐、熟油、鸡精粉拌匀

7、饧发好的面团分剂擀成包子皮

8、包上荠菜鸡蛋馅

9、收口捏紧做成包子。

主料荠菜300g鸡蛋8个猪肉300g饺子皮200g辅料油适量盐适量
步骤
荠菜鸡蛋饺子的做法步骤11.新鲜的纯天然的荠菜
荠菜鸡蛋饺子的做法步骤22.将荠菜摘好洗干净，在沸水中焯一下，挤干多余的水
荠菜鸡蛋饺子的做法步骤33.将洗干净的荠菜切碎备用
荠菜鸡蛋饺子的做法步骤44.将煎熟的鸡蛋捣成小块，备用
荠菜鸡蛋饺子的做法步骤55.肉剁末加入盐葱末，蒜末等调料拌好备用
荠菜鸡蛋饺子的做法步骤66.荠菜和鸡蛋加入盐，茴香，鸡精等调料（依据个人爱好，口味调拌）拌好备用
荠菜鸡蛋饺子的做法步骤77.荠菜和肉末加入盐，茴香，鸡精等调料（依据个人爱好，口味调拌）拌好备用，当时分了两种口味，（因为我爱吃素的，爸爸妈妈爱吃肉的）
荠菜鸡蛋饺子的做法步骤88.接下来就是擀饺子皮，包饺子喽
荠菜鸡蛋饺子的做法步骤99.一会儿儿的功夫包了介么多。卖相还不错吧
荠菜鸡蛋饺子的做法步骤1010.包好的饺子煮个10分钟左右就可以出锅装盘了