主料
虾20只 白胡椒粉适量
盐适量 鸡蛋1个
面包糠适量 面粉适量
酥炸虾仁的做法步骤
1. 将虾去皮，虾线去掉，加入盐、胡椒粉、少许淀粉进行腌制10分钟
2. 将蛋清分离，少许白面与蛋清混合搅匀
3. 将腌制好的虾放入调入好的蛋清浆中，包裹好虾仁
4. 准备一个盘子放好面包糠，将裹好的虾仁再次裹上面包糠，停留5分钟（能够粘粘住）
5. 锅中放入油，油温不要过高，将虾仁放入锅中炸至金黄色出锅
6. 准备一些千岛酱，美味的虾仁香而不腻
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