蒜苔炒金针菇的做法，蒜苔炒金针菇怎么做好吃

2024-12-22 00:58:22

推荐回答（2个）

回答1：

金针菇的做法有哪些，怎么做蒜苗炒金针菇好吃，下面是它的做法详细介绍，一起来看看吧。
蒜苗炒金针菇
食材明细
金针菇250克
红椒 1个
葱几根
蒜 2瓣
盐 1/3茶匙
白糖 1/3茶匙
耗油 1汤匙
生抽 1汤匙
辣椒油 1茶匙
做法
1. 主料及辅料图。
2. 将金针菇剪去根部，一根根撕开，红辣椒切丝。
3. 锅里烧开半锅热水，下金针菇和红椒丝焯30秒。
4. 将焯好的金针菇及红椒丝捞起放在事先备好的纯净水中冷却。
5. 将冷却的菇和红椒丝控水。
6. 准备一碗调料汁：蒜切沫、葱白切细，加入盐和糖，调入生抽和耗油，加入少量冷开水即成汁。
7. 将调好的料汁浇在菇上。
8. 将料汁和菇拌匀。
9. 取一碗，将拌好的菇码在碗里。
10. 将碗倒扣在盘子里。
11. 将碗取出，调入一勺辣椒油在菇上。
12. 静置半小时就可以吃了。

回答2：

前言在餐厅吃过这道菜，自己在家却没这样炒过，觉的味道还很好，于是就在家也做了，孩子他爸评价不错，孩子也蛮爱吃豆腐皮的。