目前,食品安全越来越得到媒体和相关职能部门的关注,前段时间,连一些“国”字号免检产品也频频被媒体曝光,如金龙鱼、福临门的大豆色拉油、光明特浓牛奶、雀巢奶粉等。面对这样的情况,笔者不禁要问:取消食品免检制度,如何? 我们知道,实行食品免检制度,是政府对那些产品可靠的企业的一种肯定与嘉奖,换句话说,就是政府为这些企业的产品品质做担保,企业一旦获得“免检产品”证书,就既可以在有效期内免于政府的质量监督,也可以向消费者打出“免检”的旗号,成为其“卖点”,从而可望在与无免检资格的同行的竞争中胜出一筹。现在,他们的产品出问题了,有些企业却不领情了,反咬政府一口,把责任推到质检部门,如前段时间出事的雀巢奶粉,就对媒体表示,奶粉质量问题是因为“免检”导致疏漏。笔者认为,企业把质检部门“卖”了,固然不厚道,甚至是“别有用心”,但质检部门当初赋予了企业免检资格,现在被企业“卖”出来分担责任,可以说一点都不冤。 笔者认为,消费者最需要的,不是要政府告诉他们哪些是免检产品,是“放心食品”,而是希望政府提醒他们哪些产品有前科,或质量不稳定,是必须高度警惕的产品,消费者必须慎之又慎。 食品质量关乎消费者的健康和生命,按道理,所有食品都是不可免检产品。消费者需要的是政府为公共食品安全把关,而不是为食品企业做担保。据笔者所知,韩国对食品生产的管理就非常严格,对生产伪劣食品的企业的处罚要比生产伪劣电器的企业要重得多,就是因为食品安全威胁到生命安全,所以不能姑息。 因此,笔者认为,政府为公共食品安全承担责任,应重点致力于“逐劣”,而以“评优”为特征的食品免检制度,既放松了对企业的监管,也容易陷政府自身于不利,所以,取消食品免检制度,应为上策。(墨白)
绝对应该