食材明细
黄花鱼一条
大料一瓣
香叶一片
花椒一小把
桂皮一片
蒜一头
葱段3根
糖3茶匙
醋2茶匙
料酒1茶匙
酱油半茶匙
盐盐4小勺
十三香3小勺
大黄花鱼清理干净备用。
各种调料备好。
各种炖料备好。
糖与醋不能做鱼的时候分开放，一定要把糖和醋提前调和好，它们之间会起一些反应，醋汁经过与糖的融合会更美味。
把洗净的黄花鱼沾满鸡蛋液。
沾满鸡蛋液的黄花鱼放入锅中小火煎制两面金黄。
煎好鱼后把所有的调料一起放入锅中。
大火烧开后，小火烧到汁水浓稠鱼头软嫩熟透即可。
去鳞去头之后用盐腌制一小时之后煎着吃
我这么做很好吃，煎烤黄花鱼
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