食堂人员的配置根据工厂食堂情况如就餐人数、场所及设备等不同而有所增减，但各项功能及服务均保持优质不变。人员配置是2个食堂员工，1个食堂厨师。
食堂主管责任：
负责与贵厂协调各方关系，督促命令执行。
负责调制每周菜单、菜样、安排全天厨务工作，训导厨师增进厨艺。
监督食堂台账内容，及时调整并保持食堂各程序高效运作。
开餐时在餐厅内走动观察，处理服务。
给我一个人帮忙就行 ，算是一般的工作量吧，不辛苦也不轻松。
看是什么食堂啊.一般工厂的话.都请两三个就足够.自己买菜.安排,管理一下人员.
厨师两个 面案 二个 改刀一个 上菜的服务员最少三个
这些人都未必能忙活的过来
我一个人管40多人的饭还要洗刷 打 扫卫生
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