如何获得食品QS审核员资格

注册外部审核员，可从“食品安全管理体系审核员注册准则”中寻找答案：

2.2 申请人资格经历要求
2.2.1 教育经历
申请人应具有大学本科（含）以上教育经历（见1.3.8 定义）。
2.2.2 工作经历
申请人应具有至少4 年技术或管理岗位的工作经历。
注：业务操作人员（如：销售人员、医疗护理人员、财务出纳、设备操作人员、服务行业从事具体服务的人员等）的经历不能作为审核员注册时可接受的工作经历。
2.2.3 食品安全工作经历
2.2.3.1 具有食品及相关专业学历的申请人应具备下列食品安全工作经历之一：
食品生产、加工企业3 年技术、检验或质量管理工作经历；
食品卫生管理、检验机构3 年技术、检验工作经历；
食品教学、科研机构3 年以上教研工作经历。
2.2.3.2 不具有食品及相关专业学历的申请人应具备下列食品安全工作经历之一：
食品生产、加工企业5 年技术、检验或质量管理工作经历；
食品卫生管理、检验机构5 年技术、检验工作经历；
食品教学、科研机构5 年以上教研工作经历。
2.2.3.3 食品及相关专业指：
（1）食品专业：食品科学与工程（制糖工程、发酵工程、粮食油脂及植物蛋白工程、农产品加工及贮藏工程、水产品加工及贮藏工程）；
（2）食品相关专业：农学（作物栽培学与耕作学、作物遗传育种）、园艺（果树学、茶学、蔬菜学）、植物保护（植物病理学、农业昆虫与害虫防治、农药学）、动物科学（动物遗传育种与繁殖、动物营养与饲料科学、草业学、特种经济动物饲养）、动物医学、水产养殖学、海洋渔业科学与技术、植物营养学、土壤学、公共卫生与预防医学（营养与食品卫生学、
卫生毒理学）、生物科学（微生物学、生物化学与分子生物学）、生物技术、化学工程与技术。
食品及相关专业名称如有差异或发生变化，以教育部《普通高等学校本科目录》及国务院学位委员会、教育部《授予博士、硕士和培养研究生的学科、专业目录》中的学科、专业为准。
2.2.4 培训经历
申请人应完成GB/T19011-2003 标准7.4 条款相应规定的不少于40 小时的FSMS 审核员培训。
审核员培训机构应经CNCA 批准，并提供其培训符合GB/T19011 标准7.4 条款相应规定的证明或通过CCAA 的课程确认。
培训课程确认要求和程序详见《CCAA 审核员培训课程确认规则》。
注：申请人参加境外培训机构的培训，按照CCAA 与相关机构签署的互认协议处理。
2.2.5 FSMS 审核经历
2.2.5.1 实习审核员注册申请人无FSMS 审核经历要求。
2.2.5.2 审核员注册申请人的FSMS 审核经历要求
以实习审核员的身份，作为审核组成员在高级审核员的指导和帮助下完成至少4 次完整的FSMS 审核，总的审核经历不少于20 天并覆盖GB/T22000 标准所有条款，其中现场审核经历不少于15 天。
所有审核经历应当在申请前3 年内获得，并完成3.3.1 所规定的现场见证评价。
2.2.5.3 高级审核员注册申请人的FSMS 审核经历要求
作为实习审核组长在高级审核员的指导和帮助下，领导审核组完成至少3次完整的FSMS审核，且总的审核经历不少于15 天，其中现场审核不少于10 天。
所有审核经历应当在申请前2 年内获得，并完成3.3.1 所规定的现场见证评价。
2.2.5.4 审核中所需的指导和帮助由审核组长或高级审核员决定。指导和帮助并不意味着连续的监督，也不要求单独指定人员完成此任务。
2.2.5.5 可接受的审核经历
l 第三方审核经历，应从CNCA 批准的认证机构获得；境外的第三方审核经历，应从签署IAF 互认协议的认可机构认可的FSMS 认证机构获得；
l 第二方审核经历，应从CCAA 承认的二方审核机构获得；
l 认可、评审、评价经历，应从CCAA 承认的认可、评审、评价活动中获得

首先要到当地的技术监督局领取《食品生产许可证申请书》或者从网上下载填写，另外还需要以下公司资料：食品卫生许可证、企业代码证（复印件）、企业生产场所布局图、生产企业工艺流程图、企业各类质量管理文件、企业标准或到技术监督局备案的国家标准。
1、QS要求硬件要求比较严格，不同于ISO9001对软件要求严格，车间里生产流程要符合该产品，各类设备应该齐全，必须的硬件有：化验室、更衣室、车间消毒设施、卫生间、防蚊蝇措施、主要的产品工艺流程正确无误。
2、 在审核时车间必须正在生产，也就是说在QS证没有下发之前车间必须是在生产的，因为在现场审核时要现场抽样，封样。
3、技术监督局首先对书面材料进行审查，如有不合格之处，提出要求整改，一般一个月左右技术监督局会到现场进行审核，检验公司的出厂检验能力等项目，本次检查现场抽样，并封样，企业留存一份，审核人员带走一份。审核人员将样品送至指定的检测机构进行检测。
4、 产品检测合格后，经过相关材料的审核合格的，质检局向上一级技术监督局提交相关资料并审核，合格的，可以在一定时间内发放生产许可证。
5、 生产许可证一般每三年换一次证，每年都要进行审查，如果企业到三年该换证了，应该提前六个月向当地技术监督局提出换证申请。
6、 当生产企业的食品原料、生产工艺、生产设备等发生重大改变时，要进行生产许可证的变更，及时将相关申请原料提交给当地的技术监督局，接受审查。

我实话告诉你，QS审核中并不是认证公司的，是质检系统内部挑选的，一句话，你只有是质检系统的人才能做这样工作，HACCP可以注册，但QS审核员你还是不要想了！