在很多西方二战电影中都有战争结束后，一群女人给和德国人上过床的女人剪头发的镜头

不清楚你要的是“为什么以剪头发作为惩罚女子”还是“女人剪头发的起源和原因”？如果都要，量就有点多了。
不妨就回答第一个问题（第二个问题百度就是了）：
1、女子剪头发在某个阶段是作为一种惩罚，一种伤风败俗的作风，所谓男女有别，头发也不例外。当然这都是老祖宗们自己定的成文“俗规”；
2、有很多国家都有这个风俗：能够剪掉对方的辫子或头发就相当于能够随意控制、摆布对方，自己就是胜者（中国也不例外）；
3、在那个女人还是长发的年代，给女人剪头发寓意她不配做女人，失去了女人的资格就是猪一样的畜生

1944-1945年法游击队解放后的城镇.亲德的女人们，被强行剃光头，剥光内衣裤，身上涂满焦油，行纳粹礼。

战争中平民是最大的受害群体,二战时的法国其实是在德国占领国中待遇最好的一个,一没象其它仆从国那样出炮灰,二没签定太残酷的投降条约,三是德军在法国军纪尚佳(希特勒曾下令在法国德军的一些刑事犯最高可处以极刑),日常的生活在法国还是有一定的保障(当然不如战前,但比起波兰,法国人不知要幸福多少了),在这些亲德的妇女中,有些是主动投敌,有的是为了生存,而我们不能忽略有些是与德国军官陷入爱恋的,在西方国家的观念远不如东方强烈,再加上德军没有在法国过分施暴,再加上日尔曼人一般长的高大英武(希特勒除外),所以法国有许多少女与德军有"关系",但战后法国在这一点上处理的很不好,造成好多错案,也造成许多德法混血儿长期在社会中遭受歧视,其实不止法国,几乎所有的被占领国都存在这样的问题,大环境如此,也不能怪任何人.

主要是对背叛者的惩罚，那些战争中和德国人有密切接触的人，战争结束之后都会受到惩罚。就想中国的汉奸一样啊，你想想，汉奸肯定没有好下场啊。那样做就是为了侮辱背叛者，给他们打上标签，让大家都鄙视他，不去帮他。
男的可能直接就去枪毙或是坐牢了。

西西里的美丽传说就有这一幕。是一种惩罚。因为他们与轴心国的人发生了关系，有些甚至还生儿育女。实际上， 后来这种刑罚被认为是一种愚昧和不人性的做法。很多人自愿放弃这种方式并同情被剃头的人。