武汉吉庆街鸭脖来历

　　武汉鸭脖的故事

　　据专业公司调查显示，精武鸭脖已在全国20个城市销售，仅上海、宁波、温州等3城市，年销售已过亿元，而从养殖业到成品出售，整个产业链的年产值已接近10亿元。
　　然而10年前，鸭脖子还不能登上许多武汉人家的餐桌，仅仅一些干体力活的人，会在路边靠杯酒小摊上，买一点当作下酒菜。如今，精武鸭脖的创始人-----“好吃佬”汤老九永远都不会想到，他的一次偶然尝试，竟会在10年后创下年产值10亿元的“鸭脖产业”。
　　据传，1993年，球迷汤老九在成都看球时，迷上了当地一家小餐馆的卤菜。于是，他花2000元钱，跟餐馆的大师傅学卤菜的技术和中药材配方。
　　回武汉后，汤老九舍不得用好原料试做，只在菜市场上将商贩卖不掉的鸭脖子买回，用秘方卤制。没想到竟然供不应求。汤老九从此开起了武汉市首家鸭脖子专卖店。
　　在1995、1996两年里，汤老九又开发出同味系列的卤鸭脚、鸭肠、鸭舌头，鸭脖更是一天可卖一两吨。汤老九说，每年都有三四百万元的进账。
　　发了财的汤老九，全心做起专业球迷，周游全国看球。
　　就在此时，街坊邻里打起了鸭脖子的主意。为了弄到卤料配方，于是，汤家的小工有人重金聘，汤家的卤料渣子有人买，就连为汤家配药材的药店老板，也会常有陌生人送礼上门。若还有什么搞不清的，街坊请老汤喝顿酒，便一清二楚了。
　　两年后，精武路上冒出20多家卖卤鸭脖的小店，全市有100多家。

　　1998年，武汉鸭脖声名远播，省内外好多美食爱好者慕名到精武路拜师学艺。

　　现在，武汉鸭脖已成为风靡全国的特色小吃，更是武汉江城的第一大特产。可以说，到武汉的游客无不“一品为快，吃了，还兜着走”的；也是武汉的主人馈赠外地友人的首先佳品。

更正一下,应该不是吉庆街吧,应该是精武路吧!呵呵!~

应该是汤腊九先生,上次在重庆队为武汉队助威时被重庆球迷打伤的就是他,他是一个铁杆球迷.也把鸭脖子文化传播到了全国各地,但是由于当时没有注重品牌保护,手艺有时候也在喝酒吃肉的过程中告诉了很多人,所以很多街坊都知道怎么做了,现在他家的门面反而没有别人家气派,或许也是知足长乐吧.