脂肪酸是脂肪的主要成分，其属于人体的营养物质的一种，对于人体代谢起到重要作用，另外脂肪酸中的饱和脂肪酸也存在于各种肉类食物中。需要注意的是饱和脂肪酸如果摄入量过多是会引起胆固醇升高以及高血脂等问题，进而引发心脑血管类疾病，因此平时饮食上不要吃过多肉类食物，适量即可。
