鲜枸杞和干枸杞相比有什么共同点和区别?

2024-12-17 06:52:58
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回答1:

回答2:

1.鲜枸杞,多滋润。新鲜的枸杞子圆润莹泽,甜中带有微苦,质地微寒,多汁液,少渣滓,能滋阴润燥,养血补血,对肝脏与肾脏及其连属组织,皆有很好的滋润作用,故能,养肝,补肾,更有一定的清热除烦作用。

2.干枸杞,更益髓。新鲜的枸杞子采摘下来之后,晾晒曝干,就是我们常见习用的枸杞子了。这时候的枸杞子,失去了原本的水分,滋润的作用减少了,但会更偏于补益人之精髓,有更好的补精益肾的作用。此外,在晾晒炮制过程中,枸杞子原本的寒性消减,所以干的枸杞略呈温性。

回答3:

成熟后刚刚摘下的枸杞,没有被晒干,烘干表皮晶莹圆润。含有丰富水分,吃起来如同水果一般。而枸杞经过程序比较多,它的营养价值相比,鲜枸杞来说稍微差点。
刚勾起就是水分少了,其他没什么区别。

回答4:

生活中常见的枸杞都是晒干直接泡水喝,或干嚼煲汤,新鲜枸杞可以直接吃,没有枸杞干果的晾晒、烘干等过程,功能因子不会被遭到破坏,又易于被人体吸收,更重要的是果汁含有经生物萃取的枸杞多糖,所以枸杞鲜果的营养价值要高于干枸杞。