火龙果富含蛋白质、大量膳食纤维，有丰富的胡萝卜素，维生素B1、B2、B3、B12、C等，果核内 （黑色芝麻之种子） 更含有丰富的钙、磷、铁、镁、钾等矿物质及各种酶、白蛋白、纤维质及高浓度天然色素花青素（尤以红肉为最），具有减肥、降低胆固醇、预防便秘、大肠癌等功效，还能够预防便秘，能够增强血管弹性，保护动脉血管内壁；降低血压；增进皮肤的光滑度，美颜肌肤；抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性，预防关节炎；可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，改善视力；还具有抗辐射的作用等。白火龙果紫红皮白肉，有细小黑色种子分布其中，鲜食品质一般；红火龙果红皮红肉，鲜食品质较好；黄火龙果黄皮白肉，鲜食品质最佳。
1.火龙果“红心”与“白心”有什么区别？哪个更有营养？
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