步骤1先把新鲜的虾洗净，剥去头、壳，去沙线步骤2毛豆生剥去皮步骤3一小段胡萝卜和剥好的毛豆步骤4把胡萝卜切段，再切片步骤5葱姜蒜等切碎成末步骤6锅里放底油，先煸炒胡萝卜和毛豆步骤7发现胡萝卜变软后，即可倒入虾仁步骤8要用大火，不能糊底步骤9葱姜蒜一起放进碗里，加料酒，盐，五香粉，糖和米醋，勾汁步骤10把兑好的的汁倒入锅中，继续大火炒步骤11加入水淀粉步骤12收汁后，迅速装盘
