超级无敌海景佛跳墙怎么做好吃又简单,做法图解分享

2025-03-17 01:10:12
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  • 主料

  • 鲜鲍鱼

    6个

  • 干海参

    2个

  • 水发沙爆鱼肚

    适量

  • 蠔豉

    若干

  • 鱼唇

    若干

  • 鹿筋

    适量

  • 干贝

    若干

  • 金勾海米

    若干

  • 蛤蜊干

    若干

  • 冬菇干

    6个

  • 鸡爪

    3个

  • 猪肋排

    5块

  • 鸡上腿肉

    一块

  • 鸭胸

    一块

  • 云腿

    两片

  • 鸽子蛋

    6个

  • 东笋

    一个

  • 螺片干

    适量

  • 辅料

  • 适量

  • 姜片

    适量

  • 陈年黄酒

    若干



  • 步骤

  • 1.该发的干货都发好

  • 2.姜切片,葱打结

  • 3.鸡爪,肋排,鸡上腿,鸭胸,云腿,葱,姜入冷水锅出浮沫后洗净

  • 4.最下面铺上出过水的冬笋片,所有料一层层放上去,水开后小火炖两小时。不能铁锅,金属锅。砂锅,瓦罐,玻璃锅都行

  • 5.因为我偷懒用的新鲜鲍鱼,所以快起锅时候放入鲍鱼,鸽蛋炖15分钟,也换了老式砂锅