西红柿生吃熟吃,怎么才更容易吸收营养

2025-02-06 08:55:12
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西红柿熟吃的话,会有利于番茄红素等抗氧化剂的释放,结合食用油会更加有利于抗氧化剂的吸收,但同时也会破坏部分维生素c,总体来说,熟吃的营养价值更高,但是如果想补充维生素c,也可以生吃。