川菜回锅肉怎么做

2024-12-25 17:24:21

推荐回答（5个）

回答1：

川味回锅肉是一定比较经典的美食，主要是利用豆瓣酱的香味烹饪而出，加点洋葱和青红椒，味道独特

回答2：

清水把肉先煮熟，捞出切片。热油锅爆香姜蒜配料和配菜，再倒入切好的肉片加调味料大火翻炒既可啦。

回答3：

主料
五花肉
300g
青蒜
几棵
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
白糖
适量
豆瓣酱
适量
步骤

1.五花肉猪八成熟，切厚片

2.葱姜蒜片

3.青蒜斜切片

4.郫县豆瓣

5.取一净炒锅坐火烧热倒入食用油烧至7成热，下葱姜爆香

6.倒入肉片翻炒

7.炒至肉片卷边

8.下豆瓣酱、白糖少许翻炒均匀

9.再下入青蒜翻炒几下

10.炒匀出锅即可，豆瓣酱已经很咸，不用加盐。

回答4：

回锅肉怎么做？把五花肉切段加入葱姜料酒去腥，锅中起油加入五花肉翻炒倒入葱翻炒均匀，加入调料。

回答5：

教你回锅肉简单又好吃的家常做法