夏天在家怎么自制冷饮？？

　　冰淇淋啤酒

　　用料：啤酒一瓶,巧克力冰淇淋球两个,冰箱制作的小冰块适量,略大的玻璃杯一只。
　　制作方法：先将啤酒置于冰箱的冷藏室内冷却,取出后放置片刻,即可将小冰块放入啤酒杯中,再倒入啤酒,然后放进巧克力冰淇淋球,搅拌均匀后便可饮用。

　　冰奶茶

　　用料：红茶一袋,牛奶一袋,冰快适量。
　　制作方法：先将一袋红茶泡在牛奶中,放入微波炉内加热3分钟,奶茶就做好了,如果你不喜欢喝热奶茶,可以加入冰块,即可享受到美味的冰奶茶。

　　红豆冰山

　　用料：冰快,炼乳,水果什锦,红豆,白糖
　　制作方法：先将红豆与水按照5：1的比例放在闷锅中闷2个小时,红豆煮熟到欲烂不烂的时候,在锅中依照个人口味加入白糖,用微火加热至没有多余水分时取出备用,再将冰放入刨冰机中,刨成雪花状碎冰,装满于玻璃碗中,做好的红豆充分覆于刨冰上面并加入炼乳. 最后放上一勺水果什锦. 最顶层放上一个樱桃或草莓,会更完美。

　　咖啡冰淇淋

　　原料∶奶粉100克，甜炼乳100克，奶油75克，鸡蛋2个，砂糖125克，咖啡25克。
　　制法∶把砂糖放入鸡蛋中搅打；咖啡放进水中，加热煮沸后用纱布过滤；将奶粉、甜炼乳放入咖啡溶液中，加热溶解直至煮沸；将煮沸后的奶粉、炼乳、咖啡逐渐加入糖和鸡蛋液中，一起搅打；放入锅中微微加热，使温度保持在70℃～75℃；不断搅拌，使温度逐渐下降直至润滑有一定稠度为止，用细目过滤；放入冰箱中冻结，冻结时应不断搅拌，使冰淇凌的浓度逐渐变稠，体积比原来增加30%～50%，冻结后即可食用。

　　花生酱冰淇淋

　　原料∶牛奶一袋，花生酱一匙，砂糖一匙。
　　制法∶将花生酱放入锅中，加砂糖拌匀；把少许牛奶放入锅中与加糖的花生酱调匀，然后边加牛奶边凋和，直至将牛奶全部加入；将锅置于文火上煮，随煮随拌均，煮沸后晾凉，放入冰箱冷冻即可。

　　冰糖银耳汤
　　原料∶银耳150克（发好），冰糖200克，青梅、山楂糕各5克，糖桂花适量。
　　制法∶将银耳洗净；将青梅、山楂糕切成菱形片；将银耳放入锅中，加水烧开，再改用文火将银耳煨成浓稠汁；将冰糖放入另一锅中加水烧开，加入糖桂花，然后将糖水加入银耳汁中；将青梅、山楂糕片撒入银耳汁中煮沸，晾凉放入冰箱冷藏格中，凉后食用更有味道。

冰淇淋啤酒 最疯狂的自制冷饮
用料：啤酒1瓶，巧克力冰淇淋球2个，冰箱制作的小冰块适量，略大的玻璃杯1只。

制法：先将啤酒置于冰箱的冷藏室内冷却，取出后放置片刻，即可将小冰块放入啤酒杯中，再倒入啤酒，然后放进巧克力冰淇淋球，搅拌均匀后便可饮用。　

特点：香味浓郁，爽口清凉，解渴消暑。

点评：这种做法想起了某个快餐店的特饮，不过本来就已经冰凉的冰镇啤酒，再加上冰淇淋球，凉气一定沁人心脾！

荔枝动人
番茄啤酒 最艳丽的自制冷饮

用料：啤酒1瓶，番茄汁和小冰块适量。略大的玻璃酒杯1只。

制法：将小冰块放入杯内，倒入冷却过的啤酒，最后将番茄汁冲入，搅匀后即可饮用。

特点：色泽艳丽，略有酸味，提神解暑，而且维生素C含量丰富。

点评：颜色艳丽自然不用说，看上去还很像“鸡尾酒”呢。

荔枝动人
蛋黄可乐 最古怪的自制冷饮
用料：蛋黄1个、蜂蜜、柠檬汁、可乐。

制法：把蛋黄和蜂蜜打匀后，加入柠檬汁少量与100cc的可乐即可。

特点：提神、补充体力。

点评：想起很多年前有人喜欢把鸡蛋打在啤酒里喝，不过把蛋黄和蜂蜜打匀还真不知道是什么味道。

荔枝动人
冰淇淋奶酪 最可爱的自制冷饮
用料：牛奶、一包棉花糖、水果（种类不限，看个人喜爱）。

制法：将牛奶倒入锅内加热，再将棉花糖倒入锅内搅拌融化，待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用，将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶、棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻），从冰箱中取出后，冰淇淋奶酪就做好啦。　

特点：制作简单，适合做出各种口味。

点评：冰淇淋奶酪像果冻一样，晶莹剔透，吃到嘴里的感觉也很像果冻，略微带点甜味，滑溜溜的，非常可口

先用冰箱冻一些冰块。

用榨汁机把冰块绞成冰雹，用容器装好，浇上自己想喝的果汁就成了冰花了。

冷饮，大约起源于3000年前的商代，当时的富贵人家已知冬日凿冰贮藏于窖，以备来年盛夏消暑之需。