这两种油的原料都是亚麻籽，但二者加工工艺不同。胡麻油是传统加工工艺，破坏了ω-3脂肪酸，而亚麻籽油是采用低温冷榨工艺，不破坏主要营养成分。
亚麻籽油就是胡麻油,只是叫法不是,就像山药跟土豆的区别.北方人一般叫胡麻,南方人多称为亚麻籽.
亚麻籽油是用麻籽榨制胡麻油是用胡麻榨制
