炒面这样做，嘎嘎好吃
面条半熟时捞出,放在冷水中凉下---有嚼劲,捞出沥干,一定要很干.加点菜子油用手把面抖散
下锅时,油可以多点,最好是菜子油炒.先炒菜,半熟时加面快炒.加调料.出锅
面条先煮到半熟，马上捞出来用凉水淖一下，撒点油在上面，然后等调料和佐菜都炒的差不多的时候再下面条稍微翻炒，后期关火搅拌下就可以出锅了。
炒面怎么做才好吃呢？水开下面煮至五分熟捞出，然后另起一锅烧油，炒鸡蛋，下火腿和葱花爆香，加入青菜炒到断生，最后加入面条和各种调料，炒匀即可。
没说明白，炒面有两种，一是直接炒面粉。二是超面条。你要问的是哪种啊？
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