新鲜的香椿叶子怎么吃

新鲜的香椿叶子吃法如下：
将香椿叶子适当择成自己喜欢的大小，然后清洗干净。
在热水中进行快速焯水，香椿叶瞬间变为绿色即可。
把香椿叶从热水中取出，放入到清水中进行激下，等凉了之后，正常凉拌根据自己的口味放调料即可。
拓展资料：
香椿头含有极丰富的营养。据分析，每100克香椿头中，含蛋白质9.8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克，都列蔬菜中的前茅。另外，还含磷135毫克、胡萝卜素1.36毫克，以及铁和B族维生素等营养物质。
香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。
香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如
玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其它蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。

新鲜的香椿叶子吃法如下：
1.
将香椿叶子适当择成自己喜欢的大小，然后清洗干净。
2.
在热水中进行快速焯水，香椿叶瞬间变为绿色即可。
3.
把香椿叶从热水中取出，放入到清水中进行激下，等凉了之后，正常凉拌根据自己的口味放调料即可。
拓展资料：
香椿头含有极丰富的营养。据分析，每100克香椿头中，含蛋白质9.8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克，都列蔬菜中的前茅。另外，还含磷135毫克、胡萝卜素1.36毫克，以及铁和B族维生素等营养物质。
香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。
香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如
玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其它蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。

说一句其他，香椿芽撒上些许细盐，放在冰箱冻起来，可以一年保鲜，冬天也能吃上新鲜的香椿芽，岂不美哉？

巧妙保存香椿芽，让你全年都有新鲜可口的香椿吃，简单实用