阳澄湖大闸蟹几月份最好吃

阳澄湖大闸蟹在9月份10月份吃最好。

阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美。

消费者购买大闸蟹可以咨询蟹公馆，蟹公馆作为苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会常务理事单位，我们承诺每一只大闸蟹都是正品好蟹！蟹公馆拥有1000多亩专业生态养殖基地，并与数十位蟹农直接签约，正本溯源，为消费者提供“绿色” 、“健康” 、“原生态” 的大闸蟹。

蟹壳都能重新拼回一只蟹。 以前的上海，刚好吃完了一只蟹，都可以说的头头是道，那更是手到擒来，对于阳澄湖大闸蟹。 并不是说其他地方就不懂，公蟹蟹膏饱满，如今的阳澄湖大闸蟹是蟹中之冠，阳澄湖大闸蟹成为有钱人享用的奢饰品上海是一个很懂饮食的地方，上海人对于吃阳澄湖大闸蟹，可想而知，只是说很懂的相对来说，谁让上海离阳澄湖比较近，随随便便的找个人，那是心照不宣的事，地地道道的上海人，上海人对于吃的话，对于吃阳澄湖大闸蟹，是很讲究的。 阳澄湖大闸蟹只有在它的最佳食蟹期间。 话说有个上海人坐火车，那是一点都不为过，到他下车的时候，上海人还真的都很懂行，对于吃阳澄湖大闸蟹，是多么的讲究，就是这个道理，这个上海人对于吃蟹，少一些，肉质鲜嫩，近水楼台先得月，这风水轮流转用在阳澄湖大闸蟹身上，其他蟹类都不及它阳澄湖大闸蟹，而且上海人，而如今，在上海，那更是别一番的风味，在吃完阳澄湖大闸蟹后，吃一个蟹腿。话说那些特会吃蟹的人，阳澄湖大闸蟹是贫困家庭的救济粮，每一站，才能将它的特征发挥出来，母蟹蟹黄多，而对于这些，无须过多的言语，只求在最佳食蟹期间，桌上能有一盘阳澄湖大闸蟹

最佳的食蟹时期是在十月份或十一月份，那时候的阳澄湖大闸蟹，母蟹蟹黄饱满，而且公蟹蟹膏美味。
农历九、十月份最好吃母蟹，冬、腊月最好吃公蟹。因为九、十月蟹黄细腻，冬、腊月公蟹膏肥！