你好，速成班更适合创业的人群，22-50岁左右，有一定经济，同时也有经济压力，没时间。但又想创业的人，根据你的需求，订制你想学习的内容，然后结合老师给出的专业意见。学习时间有一个月到半年不等的。看需求而定，如果只是一个小饭馆，那一到三个月就好了。
学校周末班是可以学一些短期小吃，可以学一些八大菜系家常菜，不过重庆以川菜为主，而周末班主要提升学员兴趣和提升自己厨艺，虽然是周末培训班，但是学员也可以学习很多特色菜品，或者家常菜，具体的可以直接到学校来看看。
如果是正规烹饪学校里的速成班学期是一个月，费用应该在一千千到六千之间，但是还要看你具体学的内容（单品学习会便宜些）。这只是普通的速成班。如果是特色速成班，或者私人订制还要贵一些。具体想学哪些还是要具体咨询考察了解哦
看学什么课程啊，西点还是中餐或者别的，可以直接到学校了解比较好，这样更清晰一点。
半年或者一年吧，看你自己的努力啦，努力够多的话，出去不久就能上灶的，
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