煮糖心鸡蛋时，必须先将锅里的水烧开，再将打好的鸡蛋轻轻倒入沸水中，然后小火浸煮3--5分钟，然后将火熄灭，让鸡蛋浸几分钟，这样煮的糖心鸡蛋不仅不烂，而且还特别嫩的。
小火煮就不会破了
小火煮到七分、八分熟就够了。
温水煮鸡蛋
