合格标准： 一、餐具表面光洁，无油渍，无异味，干燥。 二、烷基碘酸钠在餐具上残留量低于0.1mg/100平方厘米，游离性余氯低于0.3mg/L。 三、餐具上的大肠菌群少于3个/100平方厘米，不得检出致病菌。 可以选用二氧化氯消毒剂，稳定性固体制剂，方便安全
没有什么的食品干净就可以了
