中餐厨师就业广泛，技术好的，可以去大一点的饭店，技术差得可以去个小饭店
西餐厨师就不一样了，西餐厅都是比较高档的，所以关于技术方面，要求就会高了。
中餐厨师指做出中国风味的餐食菜肴的厨师。中餐即指中国风味的餐食菜肴。其中有粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜“八大菜系”。中餐厨师是指精通烹制中餐的人员。 中餐不只是上述的八大菜系，还有很多私房菜 私家菜等。
西餐厨师指做欧美国家风味的餐食菜肴的厨师。西餐，顾名思义是西方国家的餐食。西方国家，是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈，西餐的准确称呼应为欧洲美食，或欧式餐饮。其菜式料理与中国菜不同，一般使用橄榄油、黄油、亨氏番茄酱、沙拉酱等调味料。
无论是中餐还是西餐发展，对于学厨者来说纯属于两个不同的工种，它们各有优势，深受着广大食客们的喜爱。无论中餐还是西餐，在成都新东方烹饪学校这个美食天堂，只要通过刻苦努力的学习，便可以成功
首先看技术，然后男孩子学中餐好一些，女孩子建议学西餐
西餐厨师的工资比中餐略微高些，就业面更广一点。西餐对于厨师的要求比较高一些
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