（1）液体蒸发的快慢与液体温度、液体表面积大小和液体表面空气流动快慢有关；（2）水和酒精是不同种类的液体，酒精更容易干，说明蒸发快慢与液体的种类有关；（3）两玻璃板上的液滴表面积大小不同，所以是研究蒸发快慢和液体表面积的关系，根据控制变量法的思想，需要控制温度和空气流动快慢相同；故答案为：温度；表面积；物质种类；液体表面积；温度．
