A、磷脂由C、H、O、N、P元素组成，A错误；B、性激素的化学本质是脂质，B错误；C、植物细胞和动物细胞都有脂肪，C错误；D、高等动物和人体内的脂肪还有减少体内热量散失，维持体温恒定，减少器官之间摩擦和缓冲外界压力的作用，D正确．故选：D．
