最好不要,海鲜都不要过夜吃,一来不新鲜,味道不好,二来过夜可能会产生一些对身体不好的因子。花甲是新鲜的才好吃。
制作过程：
1.买回的鲜活花甲，应该先提前放清水里面泡上几个小时，以便于花甲螺把体内的污物排清。
2.紫苏摘洗干净，揉搓它使之变软一点，大蒜、葱段、姜片、辣椒切好准备。
3.锅内加入些冷水，把花甲螺倒进去，烧到花甲都张开壳就可以捞出待用。
4.热锅放油，把花甲、大蒜、葱段、姜片、辣椒、紫苏都一起放进去大火爆炒，再加上
适量的料酒，老抽，糖和盐，这个根据个人口味而定，出锅的时候可以加点勾芡更美味。
如果是放在冰箱冷冻室的，那没有问题。如果是放在冷藏室，那就不要吃了。
不能，时间长了，变质有细菌，想吃重新买，吃坏肚子划不来
能，那味道杠杆的
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